“Möcüzəvi meyvə” kimi tanınan xurma dünya üzrə geniş şəkildə istehlak olunan qida mənbəyidir. Əsas vətəni Ərəb yarımadası olsa da, müxtəlif bölgələrdə də yetişdirilə bilir. Ölkəmizdə istifadəsi xüsusilə Ramazan ayında artan bu meyvənin sağlamlıq baxımından bir çox faydası var.
Xurmanın faydaları nələrdir?
Çoxsaylı növləri olan xurma insan sağlamlığına demək olar ki, bir çox sahədə müsbət təsir göstərir.
Aznews.az müxbirinin araşdırmasına görə, xüsusilə xurmanın xərçəng xəstəliklərinə və ürək-damar sağlamlığına qarşı faydalı olduğu bilinir.
Tərkibindəki təbii şəkər orqanizmə enerji verir. Bundan əlavə, qanazlığına qarşı da təbii vasitə kimi qəbul edilir.
Xurma zəngin qida tərkibinə görə olduqca qidalandırıcıdır. Doyurucu olmaqla yanaşı, yaxşı antioksidant mənbəyidir. Müasir dövrün əsas problemlərindən olan pis xolesterin və damar sərtliyi də xurma istehlakı ilə müəyyən qədər azaldıla bilər. Kalsium baxımından zəngin olması onu sümük sistemi üçün də faydalı edir. Bütün bu xüsusiyyətlərinə görə xurma həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün faydalı meyvə hesab olunur.
Xurma nəyə yaxşı təsir edir?
Xərçəng, ürək-damar xəstəlikləri, qanazlığı və xolesterin kimi problemlərə qarşı müsbət təsir göstərməsi ilə yanaşı yaddaşı da gücləndirir, doğuşu asanlaşdırır. Tərkibində beta-karoten var ki, bu da unutqanlıq üçün alternativ dəstək hesab olunur.
Hamiləlik və enerji baxımından faydaları
Xurmanın tərkibindəki qida maddələri və təbii şəkər sayəsində anaların həm doğuş zamanı, həm də doğuşdan sonra ehtiyac duyduğu enerji təmin olunur. Bəzi araşdırmalar göstərir ki, hamiləlik dövründə müntəzəm xurma yeyən qadınlarda doğuş müddəti nisbətən daha qısa ola bilər.
Vitamin tərkibi və təsiri
Xurma B qrupu vitaminləri ilə zəngindir. Bu səbəbdən: sinir hüceyrələrini qidalandırır, stress və yorğunluqla mübarizəni asanlaşdırır.
Bu xüsusiyyətinə görə hərəkətli uşaqlara xurma verilməsi tövsiyə olunur. Eyni zamanda A vitamini baxımından da zəngindir və bu vitaminin çatışmazlığı ilə bağlı problemlərin (məsələn, gecə korluğu) riskini azalda bilər.
Xurmadan nə qədər istifadə etməli?
Digər qidalarda olduğu kimi, xurmanın da faydalı olması üçün ölçülü və müntəzəm istifadə vacibdir. Mütəxəssislərə görə gündə təxminən 3 ədəd xurma qəbul etmək normal sayılır.
Daha çox istifadə:
orqanizmə artıq şəkər qəbuluna səbəb ola bilər
Xüsusilə diabet xəstələri porsiya miqdarına diqqət etməlidirlər.
Saxlanma qaydası
Xurma davamlı quruluşa malik meyvədir və həm təzə, həm də qurudulmuş halda qəbul edilə bilər.
Otaq temperaturunda və ya soyuducuda saxlanıla bilər
Bir qədər qurumuş xurmanı isti suya salaraq yenidən yumşaltmaq mümkündür
Xurma həm qidalandırıcı, həm də sağlamlıq üçün faydalı bir meyvədir. Lakin maksimum fayda əldə etmək üçün onu ölçülü şəkildə istifadə etmək vacibdir.
Nuray, Aznews.az