Dəmir çatışmazlığı bu gün bir çox insanın üzləşdiyi bir problemdir. Yorğunluq, halsızlıq və zəiflik kimi simptomlarla özünü göstərən bu vəziyyət xüsusilə qadınlar arasında yayqındır.
Professor Dr. Müftüoğlu, balqabaq toxumlarının dəmir çatışmazlığının aradan qaldırılmasında mühüm rol oynadığını vurğulayır. Balqabaq toxumları bitki mənşəli dəmirin zəngin mənbəyidir və onları, xüsusən də qabıqları ilə birlikdə istehlak etmək dəmir qəbulunu artırır. Sosial mediada izləyiciləri ilə sağlamlıq məlumatlarını paylaşan Müftüoğlu, bu toxumların müalicəvi xüsusiyyətlər xəzinəsi olduğunu bildirir. Xüsusilə balqabaq toxumları, serotonin və melatonin istehsalına kömək edən maqnezium, dəmir və triptofan kimi komponentlər sayəsində günəbaxan toxumları ilə müqayisədə daha zəngin tərkibə malikdir. Müftüoğlu, balqabaq toxumlarının axşam qəlyanaltıları arasında əsas seçim olmasını təklif edir.