Azərbaycanda sənaye yumurta istehsalında artım - ŞƏRH

Azərbaycanda son 5 ildə heyvandarlıq sahəsində 11 %-lik artım qeydə alınıb, ən böyük yüksəliş isə quşçuluq sektorunda müşahidə olunur. Kənd təsərrüfatı nazirinin açıqlamasına görə, yumurta istehsalı ümumilikdə 20 %-dən çox, sənaye müəssisələrində ərzaqlıq yumurta istehsalı isə 43 %-dən çox artıb. Bu göstərici kənd təsərrüfatında istehsalın sənayeləşməsinə doğru mühüm addım kimi qiymətləndirilir.

Yumurta istehsalında sənaye müəssisələrinin payının artması Azərbaycanın kənd təsərrüfatında struktur dəyişikliyinin bariz nümunəsidir. Əvvəllər daha çox ailə təsərrüfatları və kiçik istehsalçılar tərəfindən təmin edilən yumurta bazarı indi getdikcə iri sənaye müəssisələrinin nəzarətinə keçir. Bu tendensiya qlobal miqyasda da müşahidə olunur. Statista-nın 2025-ci il proqnozlarına görə, dünya yumurta bazarının həcmi 2025-ci ildə 202 milyard ABŞ dollarına çatıb və illik 6,7 %-lik artım tempi ilə böyüməyə davam edir. Bu artımın əsas səbəbi sənaye istehsalının genişlənməsi, istehlakçıların sabit keyfiyyətli və təhlükəsiz məhsullara olan tələbinin yüksəlməsidir. Azərbaycanın göstəriciləri də bu qlobal tendensiyaya uyğunluq nümayiş etdirir.

Sənaye müəssisələrində istehsalın artması bir neçə mühüm nəticə doğurur. İlk növbədə, məhsulun keyfiyyətinə nəzarət güclənir. Müasir texnologiyalarla təchiz olunmuş müəssisələrdə sanitar-gigiyenik standartların qorunması daha asan olur ki, bu da ərzaq təhlükəsizliyi baxımından əhəmiyyətlidir. İkinci mühüm nəticə isə istehsalın miqyasının böyüməsi ilə bağlıdır. Sənaye müəssisələri daha çox həcmlə bazara çıxış təmin edir, bu isə daxili bazarda qiymətlərin sabitləşməsinə və idxaldan asılılığın azalmasına şərait yaradır. Dünya Yumurtalar Təşkilatının hesabatında da vurğulanır ki, sənaye istehsalının genişlənməsi ölkələrin ərzaq təhlükəsizliyi strategiyalarında mühüm rol oynayır.

Azərbaycanın yumurta istehsalında artım həm də ixrac potensialının formalaşmasına imkan verir. Qlobal bazarda yumurta və yumurta məhsullarına tələbat artmaqda davam edir. 2030-cu ilə qədər dünya üzrə yumurta istehlakının 83 milyard kiloqrama çatacağı proqnozlaşdırılır. Bu, Azərbaycanın istehsal gücünü artıraraq regional bazarlara çıxış imkanlarını genişləndirə bilər. Xüsusilə Yaxın Şərq və Mərkəzi Asiya ölkələrində yumurta məhsullarına olan tələbin artması Azərbaycanın ixrac üçün yeni bazarlar qazanmasına şərait yarada bilər.

Digər tərəfdən, sənayeləşmənin artması kənd təsərrüfatında məşğulluq strukturunu da dəyişir. Kiçik ailə təsərrüfatlarının bazardakı payı azaldıqca, iri müəssisələrdə iş yerlərinin sayı artır. Bu, kənd yerlərində məşğulluğun yeni formalarının yaranmasına səbəb olur. Eyni zamanda, sənaye istehsalı innovativ texnologiyaların tətbiqini tələb edir ki, bu da kənd təsərrüfatında rəqəmsallaşma və modernizasiya prosesini sürətləndirir.

Beləliklə, Azərbaycanda sənaye müəssisələrində yumurta istehsalının 43 %-dən çox artması yalnız kənd təsərrüfatının bir seqmentindəki yüksəliş deyil, həm də ölkənin ərzaq təhlükəsizliyi, ixrac imkanları və kənd təsərrüfatının sənayeləşməsi baxımından strateji əhəmiyyət daşıyan göstəricidir. Qlobal tendensiyalarla uyğunlaşan bu inkişaf Azərbaycanın kənd təsərrüfatında dayanıqlı və rəqabətqabiliyyətli modelin formalaşmasına xidmət edir.

Nuray,

Aznews.az