Azərbaycanda zəncəfil biznesi qurmaq olarmı? - Mümkün risklər

Azərbaycanda kənd təsərrüfatının gəlir gətirən və idxalı əvəz edən sahələrə yönləndirilməsi siyasəti çərçivəsində zəncəfilin yerli istehsal imkanları aktuallaşır. Pandemiya dövründə əhalinin sağlamlıq məqsədilə bu bitkiyə marağı artdıqca, onun bazardakı qiyməti də qalxdı və idxaldan asılılıq daha aydın şəkildə göründü. Bu şəraitdə zəncəfilin yerli iqlimə adaptasiyası, torpaq və əkin texnologiyasının öyrənilməsi, fermerlər üçün yeni və perspektivli biznes sahəsi kimi formalaşması üçün real zəmin yarandı. Zəncəfilin aqrotexniki qaydaları tələbkar olsa da, onun yüksək bazar dəyəri və geniş istifadə sahəsi fermerlər üçün alternativ gəlir mənbəyi kimi maraqlı görünür. Ənənəvi bitkilərlə müqayisədə daha spesifik, lakin gəlirli bazar seqmentini hədəfləmək istəyənlər üçün bu, fərqlənmək və daha yüksək qazanc əldə etmək imkanıdır.

Zəncəfilin Azərbaycanda becərilməsinə ilk elmi-praktik yanaşma Tərəvəzçilik Elmi-Tədqiqat İnstitutunun Lənkəran bölgə təcrübə stansiyasında həyata keçirilib. Aqrar Elm və İnnovasiya Mərkəzinin koordinasiyası ilə aparılan bu layihədə yumrular əvvəlcə xüsusi şəraitdə cücərdilib, daha sonra torpaq-iqlim baxımından uyğun sahəyə köçürülüb. Əldə olunan ilkin nəticələr göstərir ki, Cənub bölgəsinin iqlim və torpaq xüsusiyyətləri bu bitkinin açıq sahədə yetişdirilməsinə müəyyən qədər imkan yaradır. Alimlərin apardığı müşahidələrə görə, torpağın davamlı nəmlikdə saxlanması, rütubət və işıq balansının qorunması və quru orqanik gübrələrlə dövri yemləmə şəraitində bitki normal inkişaf edir. Bu təcrübə zəncəfilin yalnız parnik və istixana şəraitində deyil, açıq məkanda da, müəyyən aqrotexniki qaydalarla yetişdirilə biləcəyini sübut edib. Bu, həm də gələcəkdə zəncəfilin region üzrə rayonlaşdırılması və fermerlər arasında yayılması üçün baza rolunu oynayır.

AzNews.az şərh edir ki, Azərbaycanda zəncəfil yetişdirmək realdır, amma hər kəs üçün yox- fərqlənmək, risk edib qazanc əldə etmək istəyənlər üçündür. Klassik kənd təsərrüfatı dövriyyəsində bu bitkiyə geniş yer tapmaq çətindir, çünki onun əkin texnologiyası nə taxıla, nə də tərəvəzə bənzəyir. Lakin məhsulun bazar dəyəri və idxaldan asılı vəziyyət nəzərə alınsa, bu sahədə öz yolunu açmaq istəyən fermerlər üçün zəncəfil əsl niş fürsətə çevrilə bilər. Lənkəran təcrübəsi göstərdi ki, Azərbaycanda zəncəfil yetişdirmək nə mifdir, nə də yalnız istixana üçün nəzərdə tutulan xəyali layihə. Elmi yanaşma və planlı texnoloji icra ilə bu bitki real iqtisadi dəyər daşıyır və kənd təsərrüfatında fərqli model qurmaq istəyənlər üçün gələcəyə açılan qapıdır. Dövlətin dəstəyi və maarifləndirici tədbirlərlə bu sahə yaxın illərdə öz yerini daha da möhkəmləndirə bilər.

Nuray,

AzNews.az