- Maraq dairəsi
- 13:32
- 909
Çayı hansı tempraturda içməli?
Çayı çox isti içmək məsləhət deyil
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının xərçəng üzrə araşdırmaları 65°C-dən yuxarı çox isti içkilərin qida borusu xərçəngi riskini artırdığını göstərir.
Praktik olaraq çayı təxminən 50–60°C temperaturda içmək daha münasibdir. Ən yaxşı göstərici isə çayın ağzı və boğazı yandırmaması, rahat içilə bilinməsidir.
Çayı dəmləndikdən dərhal sonra deyil, bir qədər soyuduqdan sonra içmək daha təhlükəsizdir.
Çayın, xüsusilə şəkərsiz və normada qəbul edildikdə, bir sıra faydalı xüsusiyyətləri var:
Antioksidant mənbəyidir. Qara və yaşıl çayda polifenollar, o cümlədən katexinlər və flavonoidlər var. Bunlar oksidləşdirici stressə qarşı müdafiədə rol oynayır.
Ürək-damar sağlamlığına dəstək ola bilər. Müntəzəm, orta miqdarda çay istehlakı bəzi tədqiqatlarda ürək-damar xəstəlikləri riskini aşağı salması qeyd olunub.
Diqqəti və ayıqlığı artıra bilər. Tərkibindəki kofein zehni oyanıqlığı və konsentrasiyanı müvəqqəti yaxşılaşdıra bilər.
Yaşıl çay metabolizmə təsir göstərə bilər. Tərkibindəki katexinlər və kofein enerji sərfiyyatına müəyyən təsir göstərə bilər, lakin bunu arıqlama vasitəsi kimi qiymətləndirmək düzgün deyil.
Bağırsaq mikrobiotasına təsir göstərə bilər. Çaydakı polifenolların bağırsaq mikroorqanizmləri ilə qarşılıqlı əlaqəsi araşdırılır.
Şəkərsiz içildikdə aşağı kalorili içkidir. Bu baxımdan şirin qazlı içkilərə alternativ ola bilər.
Ancaq çayın faydalı olması onun çox və ya həddindən artıq isti içilməsi demək deyil. Xüsusilə 65°C-dən yuxarı çox isti içkilərdən uzaq durmaq məsləhətdir. Həmçinin çaydakı kofein həddindən artıq qəbul edildikdə yuxusuzluq, ürəkdöyünmə və narahatlıq yarada bilər.
Nuray
Aznews.az
.jpg)