- İşin içi
- 9 Oktyabr 23:58
- 1 225
Azərbaycanda dondurma istehsalı 4,6 dəfə artıb - ŞƏRH
Azərbaycanda dondurma istehsalı son illərdə əhəmiyyətli artım nümayiş etdirib. Dövlət Statistika Komitəsinin məlumatları əsasında aparılan hesablamalara görə, 2025-ci ildə ölkədə 10 365,9 ton dondurma istehsal olunub. Bu, 2024-cü illə müqayisədə 4 182,2 ton və ya 67,6% çoxdur. 2020-ci illə müqayisədə isə istehsal 8 122,7 ton artaraq 4,6 dəfə yüksəlib. İstehsalın coğrafi bölgüsündə Abşeron rayonunun payının kəskin genişlənməsi də diqqət çəkir. Bu dinamika Azərbaycanda dondurma bazarının böyüdüyünü göstərsə də, artımın səbəblərini və iqtisadi əhəmiyyətini qiymətləndirmək üçün istehsal gücləri, istehlak tələbi və satış kanallarındakı dəyişikliklər birlikdə nəzərdən keçirilməlidir.
İstehsalın bir il ərzində 67,6% artması qida sənayesində diqqətəlayiq dəyişiklikdir. Belə yüksək artım istehsal müəssisələrinin gücləndirilməsi, mövcud istehsal xətlərinin daha səmərəli istifadəsi, bazara yeni iştirakçıların daxil olması və ya əvvəlki dövrdə istehsalın aşağı səviyyədə qalması ilə əlaqəli ola bilər. Bununla belə, təkcə ümumi istehsal göstəricisi bu amillərdən hansının əsas rol oynadığını müəyyənləşdirməyə imkan vermir. Bunun üçün müəssisələr üzrə istehsal həcmləri, satışlar, idxal və ixrac göstəriciləri, eləcə də istehsal güclərindən istifadə səviyyəsi barədə əlavə məlumatlar vacibdir.
Dondurma istehsalının artımına təsir göstərə bilən əsas amillərdən biri daxili istehlak bazarının genişlənməsidir. Əhalinin gündəlik istehlak məhsullarına tələbi ilə yanaşı, yay mövsümündə turizmin canlanması, ictimai iaşə sektorunun fəaliyyəti və müasir pərakəndə satış şəbəkələrinin genişlənməsi də dondurma satışlarına təsir edə bilər. Məhsulun yalnız mövsümi deyil, ilboyu istehlakının təşviqi, müxtəlif dad və qablaşdırma çeşidlərinin bazara çıxarılması da istehsalçılar üçün əlavə imkanlar yaradır. Lakin istehsalın artımını birbaşa istehlakın eyni həcmdə yüksəlməsi kimi qəbul etmək olmaz: anbar ehtiyatlarının dəyişməsi və müəssisələrin istehsal planları da ümumi göstəriciyə təsir edə bilər.
Nuray
Aznews.az
